Pilaf de riz complet épicé
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
1 oignon, pelé et finement coupé
1 carotte, pelée et taillée en dés
225g de champignons, grossièrement coupés
¼ cuillère à café de cannelle
1 grosse pincée de piments séchés, écrasés
50g d’abricots secs, grossièrement coupés
raisins secs
le zeste d’une orange
350g de riz basmati (plus pour les grosses faims)
900ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de coriandre, ciselé (oui, alors, là, on raffine…)
sel et poivre
ciboulette ciselée, pour décorer
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6). Chauffez l’huile dans une grande casserole et faites dorer les amandes 1 à 2 minutes (faites attention à ne pas trop les cuire, elles brûlent très rapidement)
2. Ajoutez l’oignon et la carotte. Faites cuire 5 minutes à feu vif jusqu’à ce qu’ils se colorent. Mettez les champignons et poursuivez la cuisson 5 minutes.
3. Parsemez la cannelle et les piments, faites cuire environ 30 secondes, puis ajoutez les abricots, les raisins, le zeste d’orange et le riz.
4. Mélangez bien le tout avant de verser le bouillon de légumes. Portez à ébullition, posez un couvercle hermétique sur la casserole et mettez au four 45 minutes jusqu’à ce que le riz et les légumes soient tendres.
5. Ajoutez la coriandre en remuant, salez et poivrez. Parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.
dimanche 7 septembre 2008
Le Papa écureuil...
Mon Titi (2 ans 1/2) au moment d'aller au lit.
- Moi je suis un Papa écureuil !
- Heuuu oui, si tu veux mon chéri
- ... et les Papa écureuil ça fait PAS DODO !
(sic)
- Moi je suis un Papa écureuil !
- Heuuu oui, si tu veux mon chéri
- ... et les Papa écureuil ça fait PAS DODO !
(sic)
jeudi 4 septembre 2008
JEU DES RECETTES
Comme vous aviez l'air tentés, je me lance ;-)
Voici les règles du jeu:
1) Chaque joueur affiche sur son Blog une recette de cuisine (entrée, plat, dessert, boisson, tout est permis !), disons à partir de demain jusqu'à dimanche 14 septembre. SANS OUBLIER de me donner ici le lien de son affichage et le nom de son plat. Pour ceux qui n'ont pas de Blog et qui veulent jouer, je peux leur mettre leur recette ici.
Je mettrai au fur et à mesure la liste des participants (avec le titre de sa recette) sur mon Blog.
2) La semaine suivante, du 15 au 21 septembre, chacun essaye une recette et donne ses commentaires sur son aventure culinaire (ce serait même marrant de mettre des photos). Il y a tout à fait le droit de demander conseil à celui ou celle qui a publié la recette qu'on essaye. Toujours pour ceux qui n'ont pas de Blog et qui jouent, je mettrai aussi leur commentaire.
Voilà voilà, c'est un jeu pour les gourmets et les gourmands :-D
Alors, qui va se lancer ???
A priori (sauf si j'ai une autre inspiration) je pense vous donner ma recette de Tiep bou dien...
Edit du 18 septembre... On se rajoute une bonne semaine pour tester les recettes des autres....
Voici les règles du jeu:
1) Chaque joueur affiche sur son Blog une recette de cuisine (entrée, plat, dessert, boisson, tout est permis !), disons à partir de demain jusqu'à dimanche 14 septembre. SANS OUBLIER de me donner ici le lien de son affichage et le nom de son plat. Pour ceux qui n'ont pas de Blog et qui veulent jouer, je peux leur mettre leur recette ici.
Je mettrai au fur et à mesure la liste des participants (avec le titre de sa recette) sur mon Blog.
2) La semaine suivante, du 15 au 21 septembre, chacun essaye une recette et donne ses commentaires sur son aventure culinaire (ce serait même marrant de mettre des photos). Il y a tout à fait le droit de demander conseil à celui ou celle qui a publié la recette qu'on essaye. Toujours pour ceux qui n'ont pas de Blog et qui jouent, je mettrai aussi leur commentaire.
Voilà voilà, c'est un jeu pour les gourmets et les gourmands :-D
Alors, qui va se lancer ???
A priori (sauf si j'ai une autre inspiration) je pense vous donner ma recette de Tiep bou dien...
Edit du 18 septembre... On se rajoute une bonne semaine pour tester les recettes des autres....
mardi 2 septembre 2008
La rentrée !
Et voilà, mon petit dernier à passé ce matin les portes de l'école, je n'ai plus de bébé. Snirf
Il courrait sur le trottoir pour arriver plus vite, a franchis la porte de la classe avec un vague regard pour la maitresse en cherchant des yeux SA copine qui était arrivée plus tôt et jouait tranquillement avec les outils d'un petit atelier. Quand nous lui avons dit que nous partions, il a eu un regard très vaguement inquiet, nous lui avons fait un bisou en souriant, "a tout à l'heure mon chéri" petit coup d'œil en arrière, il joue et ne nous regarde déjà plus, ouf.
A 11h30 il est ressortit tout sourire et nous sommes allés chercher les sœurs, tout sourire elles aussi, ravies de retrouver leurs camarades et de me raconter que la nouvelle maîtresse les a confondu et voulait absolument que la sœur vienne dans son rang pour entrer (elles ne sont pas dans la même classe), intervention de la bonne jumelle "mais non, c'est moi, je suis là elle c'est ma sœur jumelle" et grand éclat de rire de tous les protagonistes.
Pourtant je leur avait mis pour la rentrée des Tee Shirts avec LEURS PRENOMS ECRITS DESSUS, pour aider les maîtresses qui doivent retenir 26 prénoms (même que je ne sais pas comment elles y arrivent)... Je crois que au moins une des maîtresses a béni ma bonne idée ;-)
Le petit dors, les grandes sont retournées à l'école. Je ne mettrais pas le petit l'après midi, pas au début en tous cas. J'essaye de viser de les laisser manger tous les 3 à l'école et rester jusquà 16H30 ne seule fois par semaine (où je caserai mes RDV médicaux).
Enfin ne présumons pas, on verra bien.
BONNE RENTREE A TOUS !
Il courrait sur le trottoir pour arriver plus vite, a franchis la porte de la classe avec un vague regard pour la maitresse en cherchant des yeux SA copine qui était arrivée plus tôt et jouait tranquillement avec les outils d'un petit atelier. Quand nous lui avons dit que nous partions, il a eu un regard très vaguement inquiet, nous lui avons fait un bisou en souriant, "a tout à l'heure mon chéri" petit coup d'œil en arrière, il joue et ne nous regarde déjà plus, ouf.
A 11h30 il est ressortit tout sourire et nous sommes allés chercher les sœurs, tout sourire elles aussi, ravies de retrouver leurs camarades et de me raconter que la nouvelle maîtresse les a confondu et voulait absolument que la sœur vienne dans son rang pour entrer (elles ne sont pas dans la même classe), intervention de la bonne jumelle "mais non, c'est moi, je suis là elle c'est ma sœur jumelle" et grand éclat de rire de tous les protagonistes.
Pourtant je leur avait mis pour la rentrée des Tee Shirts avec LEURS PRENOMS ECRITS DESSUS, pour aider les maîtresses qui doivent retenir 26 prénoms (même que je ne sais pas comment elles y arrivent)... Je crois que au moins une des maîtresses a béni ma bonne idée ;-)
Le petit dors, les grandes sont retournées à l'école. Je ne mettrais pas le petit l'après midi, pas au début en tous cas. J'essaye de viser de les laisser manger tous les 3 à l'école et rester jusquà 16H30 ne seule fois par semaine (où je caserai mes RDV médicaux).
Enfin ne présumons pas, on verra bien.
BONNE RENTREE A TOUS !
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